Soprano - Barleywine Straight. Vendida em Garrafa de 375ml. Safra 2020.

Sejam bem-vindos ao mundo das High Gravitys do Velhaco.

A cerveja-mãe da nossa Sinfonia. Ela é a primogênita, a base das demais cervejas da Sinfonia 03.21. Essa base, após passar pelos barris de carvalho e receber adjuntos, se transforma nas demais cervejas da série.

Fineza nos detalhes e na composição. Do grão à taça, passando pela garrafa. Um arranjo de sabores que remetem desde frutas passas e cristalizadas, como damasco e figo, até um toque vinificado característico de um vinho de cevada. Seu envelhecimento dentro do vasilhame foi percebido facilmente cada vez que abríamos uma garrafa para provar e atestar a evolução dessa cerveja.

INGREDIENTES

Maltes Pale Ale, Munique II e Caraaroma e Extrato de Malte. Lúpulo Hallertau Magnum. Fermento US-05.